”Il desiderio di scoprire nuovi sapori, la voglia di emozionare, il gusto di raggiungere sempre nuovi traguardi, tre concetti che riassumono la Pasticceria di Domenico D'Affronto

Enzo MasciEsperto di Enogastronomia e Studioso di Antichi Testi Gastronomici

“Impossibile resistere alle provocazioni di Domenico D'Affronto, maestro cioccolatiere che Dante avrebbe collocato nel girone dei golosi. Un vulcano esplosivo di idee e creatività, sensibile e raffinato, passionale ed elegante. Dalle praline di vino al dolce Populonia, fino a raggiungere il Settimo cielo, Domenico nel girone dei golosi è un guru, seguito da peccatori felici.”

Enrico CaraccioloGiornalista e Fotografo

”Le enopraline di Domenico, esplosione di gusto, espressione dei migliori vitigni e degli aromi dei migliori Cioccolati. Domenico è riuscito in modo straordinario e consapevole a rendere omaggio non solo ai vini utilizzati ma anche a sfatare una tradizione che vede cioccolato e vino inconciliabili. La "vendemmia del vino e del cioccolato" sono l'espressione che unisce questi due grandi prodotti, facendo nascere un prodotto di grande prestigio in un mercato sempre più banale.

Eleonora GabbriniSommelier Fisar