Cioccolato Sensoriale e Creme Spalmabili

Lungo il mio percorso più che trentennale di ricerca appassionata nel mondo del cioccolato, ho incontrato moltissime varietà di cacao coltivate in piantagioni particolari, sia nelle americhe dove è nato, che in Africa e in oriente dove è stato trapiantato. Fra tutte, queste varietà mi hanno immediatamente affascinato e colpito per la loro eccezionale unicità.

Degustandoli singolarmente rivelano la loro esclusiva identità aromatica, che rimane impressa nella memoria.

Degustandoli in sequenza, diventano “singole tessere” che contribuiscono a definire il “Mosaico del Grande Cioccolato”, riferimento degli amanti e cultori del Cibo degli Dei.

Crema Cacao
Crema Caff
Crema Nocciole
Crema Pistacchi

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