Domenico D’Affronto

Maestro chocolatier, un autentico alchimista del gusto. Toscano d’adozione ma Siciliano di nascita, D’Affronto attinge a piene mani dalla storia che ha percorso questi territori e crea, realizza abbinamenti del gusto mai banali, nuovi ma dal dna antico, coinvolgendo in una girandola di sapori, profumi, emozioni e ricordi chiunque assaggi le sue creazioni. La base sono le materie prime scelte con cura: il cioccolato più nobile, i vini più ricercati. Ricerche meticolose, aggiornamento continuo fanno di questo “mago” del cioccolato, uno degli uomini capaci di “far sognare in un assaggio”.