Legame con il territorio, Viaggio nei Sapori.
Baratti
Cioccolato biondo e caramello salato.
Mare, sale, sabbia, calore racchiusi in un dolce
Populonia
Un angolo di paradiso racchiuso in un dolce!
La storia, Il ferro del sottosuolo… il cacao
Il verde, la natura quasi selvaggia… il pistacchio
Il rosso dei tramonti mozzafiato… le fragole di bosco
La preziosità dei vicoli, del borgo… le foglie d’argento puro!
Babà in Vasocottura al Cioccolato Azteco
Cotto direttamente nel vaso.
Appena sfornato viene riempito di bagna al distillato di cacao, tappato e rimesso in forno per creare il sottovuoto.
I vantaggi eccezionali?
Un cuore morbido di babà e un concentrato di aromi e profumi di cacao.
Infinita fragranza di cacao, lunga e persistente.
